Với sự tư vấn kỹ thuật từ Smartkitchen thuộc Công ty Cổ phần Thiết bị Bếp SKC, sẽ thực hiện một bài phân tích chuyên sâu về cấu trúc và hiệu năng của Bộ nồi 7 món Malloca SA-112. Chúng tôi sẽ không chỉ giới thiệu sản phẩm mà còn "giải phẫu" các yếu tố kỹ thuật đã làm nên đẳng cấp của bộ nồi này, giúp bạn đưa ra quyết định đầu tư một cách thông thái.
Là đơn vị chuyên cung cấp các giải pháp bếp toàn diện, từ thiết bị nhà bếp cao cấp đến phụ kiện tủ bếp thông minh, Smartkitchen cam kết mang đến những sản phẩm Malloca chính hãng với thông tin minh bạch và dịch vụ chuyên nghiệp.
Chất lượng của bộ nồi được quyết định bởi hai yếu tố nền tảng: vật liệu cấu thành và kết cấu kỹ thuật.
Thành phần hóa học: Lớp vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm của Bộ nồi 7 món Malloca SA-112 được chế tác từ thép không gỉ Austenitic cấp 304, hay còn gọi là Inox 18/10. Tỷ lệ 18% Crom mang lại khả năng chống ăn mòn và oxy hóa vượt trội. 10% Niken tăng cường độ cứng, độ sáng bóng và đặc biệt là khả năng kháng axit, giúp nồi hoàn toàn trơ về mặt hóa học khi tiếp xúc với các loại thực phẩm có tính axit cao (cà chua, chanh...).
Đặc tính: Tính trơ này đảm bảo không có sự thôi nhiễm kim loại vào thức ăn, giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.
Cấu trúc đáy nồi là yếu tố kỹ thuật quan trọng nhất, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả nấu nướng. SA-112 sử dụng công nghệ đáy sandwich 5 lớp (5-ply base) tiên tiến:
Lớp 1 (Tiếp xúc mặt bếp): Inox 430 (Ferritic) - Loại inox có từ tính cao, đảm bảo khả năng tương thích và hiệu suất truyền nhiệt tối đa với bếp từ Malloca. Lớp này cũng có hệ số giãn nở nhiệt thấp, chống cong vênh đáy.
Lớp 2 & 4 (Lõi truyền nhiệt): Hợp kim nhôm 1050 - Với hệ số dẫn nhiệt rất cao, hai lớp nhôm này có nhiệm vụ nhận năng lượng từ lớp đáy và tản nhiệt cực nhanh và đồng đều ra toàn bộ bề mặt.
Lớp 3 (Lõi giữ nhiệt): Một lớp nhôm tinh khiết hoặc hợp kim đặc biệt có tác dụng tích và giữ nhiệt ổn định, giúp nồi duy trì nhiệt độ lâu dài ngay cả khi đã giảm công suất bếp, lý tưởng cho các món hầm và om.
Lớp 5 (Tiếp xúc thực phẩm): Inox 18/10 (304) - Lớp vật liệu an toàn đã phân tích ở trên.
Tay cầm được liên kết với thân nồi bằng đinh tán bằng thép không gỉ chắc chắn. Đây là phương pháp ghép nối cơ học bền vững nhất, chịu được tải trọng lớn và sự thay đổi nhiệt độ liên tục mà không bị lỏng lẻo như các mối hàn hoặc ốc vít thông thường, đảm bảo an toàn tuyệt đối trong suốt vòng đời sản phẩm.
Bộ nồi inox 7 món cao cấp
(2 nồi, 1 quánh, 1 chảo, 3 nắp)
Chất liệu: Inox 304, nhôm, Inox 430
Hiệu suất nấu cao nhất, tiết kiệm nhiên liệu
Sử dụng cho tất cá các loại bếp
Đáy, thân liền khối 3 lớp
Ø24cm – 9.45″
Ø20cm – 7.87″
Ø16cm – 6.29″(Quánh)
Ø24cm – 9.45″ (Chảo)
Nhờ lớp đáy từ tính phẳng và dày dặn, Bộ nồi 7 món Malloca SA-112 tối ưu hóa được hiện tượng cảm ứng điện từ, giúp năng lượng được chuyển hóa thành nhiệt năng với hiệu suất trên 90%. Điều này giúp đun sôi nước nhanh hơn và cho phép điều khiển nhiệt độ một cách tức thì.
Trong quá trình nấu các món hầm, cấu trúc đáy 5 lớp giúp kiểm soát hoàn hảo cả hai quá trình truyền nhiệt: dẫn nhiệt từ đáy nồi lên thực phẩm và đối lưu nhiệt trong chất lỏng. Nhiệt độ được duy trì ở mức sôi tăm nhẹ nhàng (simmering) mà không cần điều chỉnh bếp liên tục, giúp món ăn mềm nhừ mà không bị nát hay cháy đáy.
Nắp inox chuyên dụng vừa khít với miệng nồi, tạo ra một môi trường kín giúp giữ lại tối đa hơi nước và dinh dưỡng. Vành nồi được thiết kế với gờ cong nhẹ, cho phép rót chất lỏng ra ngoài một cách chính xác mà không bị nhỏ giọt hay chảy dọc theo thành nồi.
Thiết Kế Tay Cầm: Tay cầm được nghiên cứu về hình dáng, độ dài và góc độ để tạo ra sự cân bằng hoàn hảo, giảm thiểu momen lực tác động lên cổ tay người dùng khi nâng một chiếc nồi đầy.
Quánh (Saucepan) 16cm: Tay cầm dài cho phép thực hiện các thao tác lắc, khuấy sốt một cách chuyên nghiệp.
Nồi (Pot) 20cm & 24cm: Kích thước đa dụng, từ nấu canh hàng ngày đến luộc gà, ninh xương.
Chảo rán (Skillet) 24/26cm: Bề mặt phẳng và khả năng giữ nhiệt cao được tối ưu hóa cho kỹ thuật áp chảo (searing).
Bộ sản phẩm 7 món này cung cấp một hệ thống dụng cụ toàn diện, đáp ứng hầu hết các kỹ thuật nấu nướng cơ bản và nâng cao.
---> Xem thêm:
Bộ nồi 7 món Malloca SA-112 không chỉ là một bộ dụng cụ nấu nướng, mà là một hệ thống được chế tác với kỹ thuật cao, dựa trên nền tảng khoa học vật liệu và công thái học. Đầu tư vào bộ sản phẩm này là đầu tư vào hiệu suất nấu nướng, sự an toàn cho sức khỏe và độ bền có thể kéo dài hàng thập kỷ.
Địa chỉ 1: 181 Nguyễn Thị Nhung, KDT Vạn Phúc, Tp. Thủ Đức
Địa chỉ 2: 197 Đại Lộ Bình Dương, Phường Phú Thọ, TP. Thủ Dầu Một
Email: thietbibepskc@gmail.com
Facebook: smartkitchen
SĐT liên hệ: 0931 225 333
Giờ làm việc: Thứ 2 - CN (7h30-21h00 )
Địa chỉ 1: 181 Nguyễn Thị Nhung, KDT Vạn Phúc, Tp. Thủ Đức
Địa chỉ 2: 197 Đại Lộ Bình Dương, Phường Phú Thọ, TP. Thủ Dầu Một
Email: thietbibepskc@gmail.com
SĐT liên hệ: 0931 225 333
Giờ làm việc: Thứ 2 - CN (7h30-21h00 )